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【科普】宝宝吃辅食要注意,有机食品≠更安全,重金属含量令人防不胜防
时间:2018-11-19 来源: 内蒙古消费者协会

添加辅食是每个宝宝必经的大事

经常有宝妈在群里问

宝宝开始吃辅食了

怎么添加辅食?如何添加?什么时候添加?

可以用稀饭和米汤替代营养米粉吗?

问题real花式...

世界卫生组织的最新规定

宝宝6个月就要添加辅食(旧规定是4个月)

研究了一下育儿喂养干货

越发觉得辅食常识水挺深

妈妈误区还不少

今天索性跟大家唠一唠辅食添加那些事儿

大米砷含量比其他谷物高10倍?

美国消费者报告调查选择了50个受欢迎的婴儿和儿童食品,然后从全国各地的零售商那里购买了每款三个样品的量。产品分为四类:婴幼儿谷物类食品、预包装水果和蔬菜、预包装食品(例如,火鸡和米饭晚餐)、袋装零食(包括饼干、泡芙、小零食、煎饼、磨牙饼干和米饼)。

▲美国消费者报告logo

美国消费者报告所做的婴幼儿辅食测试有一些令人不安的发现:

调查结果


01

每种产品都含有至少一种重金属达到可测量的量:镉,无机砷或铅。


02

约三分之二(68%)产品至少含有有一种重金属达到需要注意的量。


03

含有大米和/或土豆的零食和产品特别容易检出重金属,令人担忧。

食物中的大多数重金属来自土壤或水,这些土壤或水因为农业和制造业(例如农药施用,采矿和冶炼)或污染(例如使用含铅汽油)而受到污染。农作物从土壤和水中吸取重金属,就像它们养分一样。但有些农作物比其他农作物会吸取更多的化合物。例如,大米吸取的砷含量比其他谷物吸取的大约多10倍。

在包装食品中,制造过程中的某些东西,例如机器中使用的金属类型,也可能导致污染。因此,根据食物类型和来源,即使父母自己制作婴儿食品不一定会减少孩子的重金属摄入量。


04

有机不等于更安全

CR测试中的20种产品被标记为有机产品,但是它们与传统产品一样可能含有重金属。美国消费者报告的食品标签专家Charlotte Vallaeys表示:“ 在过去被用作杀虫剂的砷和铅,在有机法规条例下是被禁止的,但由于这些重金属是土壤中的污染物,因此毋庸置疑为何有机婴儿食品也含有少量的重金属含量。 ” 


重金属可能引起儿童低智商、自闭症?

消费者报告的食品安全研究和测试主任James e.Rogers博士说:“婴儿和蹒跚学步的孩子由于体型较小、大脑和器官系统发育而特别脆弱。他们也吸取了比成年人更多的重金属。”这就是为什么CR的食品安全团队分析了50种为婴儿和幼儿生产的全国分布式包装食品,检查镉、铅、汞和无机砷,对健康最有害的类型。

人体需要少量的某些重金属,如铁和锌,才能正常工作。但是镉、无机砷、铅和汞(尤其是甲基汞)对每个人都是有毒的,特别是对年幼的儿童而言。在很小的时候接触到少量的重金属可能会增加一些健康问题的风险,表现为低智商和行为问题,并且与自闭症和注意力缺陷多动障碍有关。

专家说法

美国消费者报告的首席科学官James Dickerson博士说:“虽然这些结果令人担忧,但那些一直在给孩子喂食这些食物的父母们并不需要恐慌。他指出,食用这些食物并不能保证孩子会出现健康问题,但这可能会增加这种风险。问题的发展是否取决于一系列因素,包括遗传和接触其他重金属来源,如含铅涂料或受污染的水。”其中更重要的是,父母可以采取一些重要的措施来减少孩子的健康隐患。


别都给小孩吃米糊,还有很多其他的选择

家长们可以采取措施减少自己和孩子所接触的重金属含量,并尽量减少重金属的影响。以下这些提示将有助于减少孩子所接触的重金属含量:

控制孩子吃婴儿米糊的量

谷物通常被作为是婴儿的第一种固体食物,因为它容易被吞咽,而且增加铁元素来给孩子补充营养素。但美国食品和药物管理局以及美国儿科学会(the American Academy of Pediatrics )都表示,认为婴儿必须吃大米谷物这是没有理由的,婴儿应该接种各种谷物,家长们应该要注意到这些产品中无机砷的含量。 Rogers 说:“父母还有其他选择,可以考虑其他全谷物制成的铁强化谷物,如燕麦,其无机砷含量较低。”


找出重金属含量低的食物

根据对美国FDA总膳食研究数据的回顾,CR的专家提出了一些易于包装的食品,适合被当做零食且重金属含量极低:苹果,苹果酱(不加糖),牛油果,香蕉,切丁蔬菜,豆类,奶酪,葡萄,水煮鸡蛋,桃子,草莓和酸奶。

提防果汁

提防果汁。过去的CR测试发现许多品牌的苹果和葡萄汁中含有无机砷和铅。此外,所有果汁都是浓缩的糖类来源,缺乏纤维。美国儿科学会建议不要在出生后的第一年给婴儿提供任何果汁,并将1至3岁儿童的果汁限制在每天4盎司,对于4至6岁儿童则限制为6盎司,主要是因为营养原因。

选择正确的鱼

大眼金枪鱼,大西洋马鲛,罗非鱼,鲨鱼和剑鱼的甲基汞含量特别高,儿童和在生育年龄的妇女应避免食用这些鱼,其他人群也应该少吃。


吃各种健康的食物

尽可能每次都吃不同的食物,不要仅单一的只吃几款,可以帮助你避免过度摄入重金属,且可以提供各种营养素,如:包括钙,铁,硒,维生素C和锌,同时可以帮助抵消重金属对身体造成的一些伤害。

看完给宝宝添加辅食的家长们也不用太担心

毕竟大家都是第一次当爸爸妈妈

但宝宝养得也不差不是么~


转自深圳市品质消费研究院

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